[レシピ]酒粕で作る担々麺[おいしいよ!]|◯ベジ/ビーガン(Vegetarian/Vegan)

先日ご近所さんから白鹿の酒粕をいただきました。

甘酒や粕漬けだけで終わらせるには勿体無いと思ったので、今日は酒粕を使った担々麺を作ってみました。

なかなか美味しかったので、レシピを残しておくことにします。

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写真多めで振り返る[2018]元旦|「Quugle」で作るブリ大根

見ず知らずの誰かに追われているところを、また別の見ず知らずの誰かに匿われたのですが、その匿ってもらったマンションの一室は、僕にとっては窮屈な場所で鬱憤が溜まっていくという夢。

これはどう頑張っても富士、鷹、なすびに関連付けることが出来ませんでした。

大晦日くらいはとことん夜更かしをしてやろうと思うも、やっぱり次の日のことを考えると止めておいたほうが賢明だろうとプラン変更してしまう辺りが、歳をとったということなのだと思います。
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2kgくらいなら太っても後悔なし!?ティラミスと明太子パスタの作り方

今日は一日良い天気で、嘘みたいに気温が高まりました。

発送と水汲みと、後は車にガソリンを入れたらまたいつものように風呂トイレ小屋の建設作業に取り掛かるつもりだったのですが、ふと長野のスーパーへ行きたくなりました。

結局今日は外仕事をすることなく、料理をしたりワインを飲んで酔っ払ったりしていました。

夕飯に食べた明太子パスタとティラミスが思いの外美味しかったので、今日はこれらのレシピを書こうと思います。

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薪ストーブの上下で焼くピザのレシピ|信号無視のダンプには動物探索

[ピザ生地の作り方]

 

【材料】

・強力粉(3):小麦粉(1)

・塩

・オリーブオイル

・イースト

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小屋(山)暮らしに最適!?(茹で汁を残さない)ペペロンチーノの作り方

 

先日パスタ用にトングを買いました。

 

 

今日はこのトングを使って「ペペロンチーノ」を作ったので、レシピを残しておこうと思います。

この作り方は、排水に気を遣わなくてはならない、僕のような小屋(山)暮らしにピッタリのものです。

端的に言えば、これはパスタを茹でる水をいかに少なく出来るかという挑戦の結果です。

※美味しいペペロンチーノの作り方として正しいものかどうかは分かりません。

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お徳用サイズの罠|25時間後のカレー

三日間、毎日ひとつずつ食べる予定だったプリンを一日で食べてしまったので、次はこんなことがないように気をつけなくてはなりません。と、書くのは簡単ですが、実際のところ、食品の買いだめは難しいと思います。

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数日間引きこもるだけの準備|薪ストーブで煮込むカレーとマヨネーズのレシピ

野生動物の喧嘩の鳴き声を聞いたとき、それが昼だったら猿で、夜だったら野良猫という場合が多いです。

鳴き声といえば、日中は鳥とカエルがのべつ幕なし鳴いているし、考えてみれば近くの川の音が延々と聞こえています。

不思議なことにこの川の音は、そこそこ大きな音を発しているというのに、普段はノイズキャンセリングされたように耳には入ってきません。

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31.突き詰めると”レトルト”カレー|直火焚きのお風呂

僕にとって、冬の醍醐味といえば薪ストーブです。

実は3日前からこの薪ストーブの上には鍋が乗っています。中身は玉ねぎ、人参、じゃがいも、バナナ、パイナップルです。

最近は暖かくなったので、朝起きてから夕方までは薪ストーブを使いません。つまり72時間煮込んだとはいえませんが、一日あたり概ね17時ころから12時間以上は薪ストーブを焚きますので、少なくとも36時間は煮込みました。

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